1、將三種面粉混合均勻 。
2、鮮酵母用溫水化開 。
3、將酵母水倒入混合均勻的粉中 ， 加鮮牛奶攪拌均勻 ， 和成面團 ， 如果面團較干可適當的加些清水 。加蓋醒發大約2小時 。
【怎樣蒸三合面窩頭松軟 松軟三合面窩窩頭的做法】4、將發好的面團再次揉勻 ， 分割成劑子 ， 用手蘸清水 ， 取一個劑子團圓 ， 再用拇指頂入面團中旋轉開出窩頭的眼 ， 放入蒸鍋中 ， 水開后中火蒸15分鐘即可 。
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