1、兔子一只、洋蔥1個(gè)、豆瓣一勺、辣椒油一勺、大蔥兩根、蒜一個(gè)、姜半根、花椒少許 。
2、先將兔子肉切成塊 ， 然后將兔子肉清洗干凈 ， 尤其要將血水沖干凈 。
3、將一個(gè)蒜剝好 ， 不要切 ， 因?yàn)檎麄€(gè)的蒜黃燜后也很好吃 。蔥切段 ， 姜切片 。吃得辣的朋友 ， 還可以加一些干辣椒 。
4、將洋蔥切成塊狀備用 。
5、鍋放油并燒熱 。油最好選擇菜籽油（顏色比較深的那種會(huì)更香） 。
6、將蔥姜蒜和兔子肉一起放入鍋里翻炒 。慢慢翻炒五分鐘 ， 翻炒的時(shí)候 ， 要不停用鍋鏟將底部的肉翻到上面去 。蔥只加蔥白部分 ， 綠色葉子部分留在后面再加 。
7、加入豆瓣和辣椒油、花椒（或花椒面） ， 繼續(xù)翻炒 ， 將佐料和兔子肉翻炒均勻 ， 加入一點(diǎn)料酒和醬油 。
【成都黃燜兔的做法竅門】8、翻炒均勻后 ， 加入切好的洋蔥 ， 繼續(xù)翻炒后 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜煮二十分鐘 。
9、二十分鐘后 ， 加入剩下的蔥葉 ， 再翻炒一小會(huì)就可以出鍋了 ， 這個(gè)時(shí)候 ， 還可以放入一小點(diǎn)味精 ， 吃得清淡的朋友也可以不用放 。
10、這樣好吃的黃燜兔子就做好了 。

猜你喜歡

• 簡(jiǎn)單做可樂雞翅的做法竅門
• 簡(jiǎn)單的魔芋豆腐制作方法
• 甜醬黃瓜怎么做 甜醬黃瓜的制作方法
• 怎么腌水蘿卜新鮮蘿卜腌的好吃 新鮮水蘿卜怎么腌
• 水果酥怎么做 水果酥的做法
• 大頭菜包子素餡的做法 關(guān)于大頭菜包子素餡的做法
• 怎么切大芒果 大芒果的切法步驟詳解
• 紅梨水怎么熬 紅梨水的制作方法詳解步驟
• 泡黃豆芽的方法 具體步驟
• 花卷的幾種擰法圖解 三種花卷的擰法步驟