1、抱蛋芝士饅頭 。
2、饅頭切丁，胡蘿卜洗凈擦細絲備用 。
3、取1個雞蛋打散，和胡蘿卜絲拌勻加少許鹽，把饅頭丁裹上雞蛋液 。
4、芝士片切碎，小蔥切碎 。
5、平底鍋加熱，加入油，饅頭丁翻炒后盛出 。
6、打2個雞蛋，之前有些多余的胡蘿卜絲也混合進去，煎一會兒待底部凝固 。
7、炒過的饅頭丁放到半熟的雞蛋上，撒上芝士、小蔥、黑芝麻；全程用小火，防止糊底 。
【饅頭的新吃法 加入雞蛋和芝士的獨特風味】8、蓋上蓋子燜2～3分鐘，待芝士融化，雞蛋全熟就可以關火了，盛出后擠上番茄醬，美味 。

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