1、主料：五花肉250克、杭椒250克、蔥10克、姜10克、蒜10克 。調料：料酒1湯匙（15ml）、豆豉醬20克、生抽2茶匙（10ml） 。
2、肉切成片，杭椒從中間一分為二；
3、鍋中放油，油熱后，倒入肉片翻炒；
4、倒入料酒；
5、加入豆豉醬；
6、翻炒均勻后，放入蔥姜蒜末；
7、加入杭椒；
【杭椒小炒肉的家常做法 杭椒小炒肉的家常做法竅門】8、倒入少許生抽，翻炒幾下出鍋 。

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