1、將豬肉皮用開水汆透，過涼水，刮洗干凈，皮內肥膘刮掉不要 。黃豆用涼水泡透 。蔥切段，姜切厚片 。
【凍豆的制作方法 凍豆的制作方法和配料】2、將黃豆入開水鍋煮透，撈出待用 。
3、取鍋上火注入清水2500克，燒開后下入肉皮、姜、蔥、桂皮、大料、料酒、醬油、鹽，用大火燒開后改用小火煮燜，待肉皮有五成爛時，把用開水煮透的黃豆撈入肉皮鍋中同煮，待肉皮完全煮爛、豆已完全熟透時，撈出蔥、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入長方形深盤內，待完全涼后凝結成凍時取出，用刀切成小塊裝盤即可 。

猜你喜歡

• 焦糖鴨的制作方法 焦糖鴨的制作方法及配料
• 清炒南瓜的做法 清炒南瓜的做法家常做法竅門
• 紅燒丸子的做法 最正宗的做法 紅燒丸子的做法
• 紅油板筋干豆腐絲制作方法 紅油板筋干豆腐絲制作方法視頻
• 燉肉去腥味的方法有哪些 燉肉去腥味的方法
• 涼粉的營養主要是什么 涼粉有啥營養
• 如何鑒別涼粉的好壞 怎樣辨別白涼粉的好壞
• 花甲的黑屎怎么弄掉視頻 花甲的黑屎怎么弄掉
• 紅棗蓮子八寶粥的做法 紅棗蓮子八寶粥怎么做
• 自制剁椒的做法