【蒜泥蠔油蝦 蒜香蠔油蝦的做法】

1、原料：大蝦20只、蒜一顆、蠔油適量 。
2、蝦去蝦嘴，剃蝦線，開背洗凈，裝入盤中背朝上擺放備用 。
3、將蒜切碎丁末備用 。
4、將蒜末放在蝦背開縫中，加入少許蠔油 。
5、將蒸鍋中燒水，將盤蝦放在蒸聯(lián)上待蝦變色后5分鐘即可出鍋，稍撒少許蔥花香菜點綴裝飾即可 。

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