【好吃不油的桃酥怎么做 做桃酥用什么油好吃】

1、所用材料:面粉230克,雞蛋1個(gè)(大約50克),泡打粉2克,小蘇打2克,白糖60克,花生油100克。黑芝麻適量 。
2、把玉米油,雞蛋,白糖一起放到盆里,用蛋抽攪打均勻,充分的乳化 。
3、把面粉過篩,篩入到攪拌好的液體中,用硅膠鏟充分拌勻,成為一個(gè)面團(tuán) 。
4、用手揪成大小差不多的小劑子,團(tuán)成圓球,按扁 。
5、把烤盤鋪上油紙,把桃酥放入到烤盤中,中間要有一定的距離,因?yàn)樵诳局频臅r(shí)候會膨大一些,防止粘連在一起 。
6、把桃酥的中間撒上黑芝麻,用手指按一下,防止黑芝麻掉落 。
7、烤箱上下火180度烤制15分鐘,表面發(fā)黃,烤透,出爐即成 。
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