【鵝肉肉的功效與作用 鵝胸肉的功效與作用】鵝胸肉 ， 是指在鵝胸部里側的肉 ， 而鵝以華東、華南地區飼養較多 。脂肪含量較低 ， 僅比雞肉高一點 ， 比其他肉要低得多 。不僅脂肪含量低 ， 而且品質好 ， 不飽和脂肪酸的含量高 ， 特別是亞麻酸含量均超過其他肉類 ， 對人體健康有利 。還具有益氣補虛、和胃止渴之功效 。常用于虛羸 ， 消渴 。潤肺止咳鵝胸肉還可治療和預防咳嗽等病癥 ， 尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效 。特別適合在冬季進補 。
增強免疫鵝胸肉中含有大量的蛋白質 ， 并且多屬于優質蛋白 ， 分解之后可補充大量的蛋白質 ， 為自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料 ， 能增強人體的體液免疫 。
改善心血管系統鵝胸肉中脂肪含量較低 ， 但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸 ， 占比高達在66.3％ ， 不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分 ， 對減少低密度脂蛋白的合成十分有效 ， 還能促進血栓的分解 ， 對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用 。
補虛益氣鵝胸肉營養豐富 ， 含有大量的維生素和微量元素 ， 并且鵝胸肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用 。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用 。
營養價值鵝胸肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、煙酸、糖類 。而且蛋白質的含量很高 ， 富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素 ， 鵝胸肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高 ， 賴氨酸含量比肉仔雞高 。
1、鵝胸肉營養豐富 ， 并且脂肪含量很低 ， 不飽和脂肪酸含量高 ， 對人體健康十分有利 ， 對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用 。
2、鵝胸肉中含有大量的蛋白質 ， 并且多屬于優質蛋白 ， 分解之后可補充大量的蛋白質 ， 為自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料 ， 能增強人體的體液免疫 。
3、鵝胸肉營養豐富 ， 含有大量的維生素和微量元素 ， 并且鵝胸肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用 。

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