1、主料：牛腩500克、手搟面300克 。
2、輔料：胡蘿卜4根、姜1塊、大蔥1根、干香菇10個(gè)、肉蔻5顆、八角3個(gè)、草果2個(gè)、食鹽2茶匙、生抽2湯匙、老抽2茶匙、料酒2湯匙、油菜2棵、食用油50克、水1000毫升、番茄醬1湯匙、植物油2湯匙 。
3、牛腩洗干凈，然后切成1厘米的方塊 。
4、牛腩塊冷水下鍋，放入姜片，水開(kāi)后煮1分鐘 。
5、胡蘿卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎，干香菇充分泡發(fā)好切末備用 。
6、鍋里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，加入料酒、鹽、姜、蔥、炒均勻 。
7、放生抽、老抽、番茄醬一起炒均 。
8、加入熱水沒(méi)過(guò)牛肉 。
9、轉(zhuǎn)入砂鍋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲60分鐘 。
10、60分鐘到了后，放入切好的胡蘿卜 。
【四季牛腩面怎么做才好吃 四季牛腩面怎么做】11、在加入香菇末一起在燜30分鐘，牛腩就做好了 。
12、下面，準(zhǔn)備好手搟面，鍋內(nèi)上水燒開(kāi)之后放入面條煮開(kāi)，加入1/2茶匙鹽 。
13、最后加入油菜煮1分鐘 。
14、最后將面撈出來(lái)裝碗，澆上牛腩和湯汁即可 。
猜你喜歡
- 螺肉炒面怎么做好吃 螺肉炒面怎么做
- 油面筋炒素做法 油面筋炒素做法分享
- 藍(lán)莓外面沒(méi)有白霜 藍(lán)莓外面的白霜需要洗掉嗎
- 藍(lán)莓里面的花青素有什么作用 藍(lán)莓里的花青素有什么功效
- 油條用什么面粉好 做油條用什么面粉
- 面包配什么好吃 花樣吃法永遠(yuǎn)吃不膩
- 死面包子的做法 怎樣做死面包子
- 好吃的面的做法 關(guān)于好吃的面的做法
- 自制面包的家常做法 自制面包怎樣做
- 山竹里面有透明能吃嗎 山竹不能跟什么一起吃