1、五花肉清洗干凈，瀝去水分，切成0.5cm見方的肉丁 。香蔥擇洗干凈，切成蔥花 。面條煮熟 。
【炸醬面怎么做醬 微波炸醬面怎么做】2、取一個適用于微波爐的器皿，倒入油，將器皿移入微波爐，以900瓦（或高火）火力加熱1分鐘 。
3、取出器皿，加入切好的肉丁、姜末、大蔥末，攪拌均勻，將器皿放回微波爐，以900瓦（或高火）火力加熱3分鐘 。
4、取出器皿，倒入黃醬，攪拌均勻，將器皿重新放回微波爐，以600瓦（或中火）加熱6分鐘（中間要取出按順時針攪拌一次）即可 。
5、將煮好的面條挑入碗中，拌上炸好的醬，撒上香蔥花就可以吃了 。

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