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蒹葭蒼蒼 ， 白露為霜——《詩經.蒹葭》
9月8日我們就要迎來中國二十四節氣中第15個節氣---白露 ， 也是秋季第三個節氣 ， 這時秋天逼退了暑熱 ，這時秋天涼風陣陣 ， 天高氣爽 ， 晝夜溫差加大 ， 晚間氣溫降低 ， 空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠 。 秋天空氣中的水分少逐漸變為干燥 ， 這時我們在飲食上要多做調整 ， 注意及時補充水分 ， 多吃滋陰潤燥的食材 ， 來預防秋燥 。老人常說“白露3菜不上桌 ， 福氣不進門” ， 白露時節多吃這3菜 ， 調養好身體 ， j福氣進門 ， 健康平安 。 這3菜是啥？ 一起來看看吧 。
一、推薦菜譜【雪梨銀耳羹】
原料：銀耳 1小朵 雪梨 1個 枸杞 少許 冰糖 適量
制作：1. 將干銀耳用冷水泡上半個小時 ， 再洗凈摘成小朵；
2. 將處理好的銀耳小片放入電飯煲或者電燉鍋中 ，一次性加入適量的水；
2.按下煮粥的功能鍵；
4. 將雪梨去皮切成小塊備用 ，待到還剩下15分鐘時加入準備好的雪梨小塊、適量冰糖 ， 少許枸杞繼續燉煮即可 。
二、推薦菜譜【板栗燒雞】
原料： 土雞 1只 板栗 1小碗
制作：1. 燒鍋水 ，將土雞塊放入鍋中焯上兩分鐘后撈出備用；
2. 燒熱鍋放入適量的油 ，加入姜片、八角、香葉等大料放進鍋中煸炒香；
3. 將焯好的土雞塊放進鍋中翻炒至表面微微發黃；
4. 加入適量的水燉煮 ，加蓋燜上二十五分鐘；
5. 加入準備好的板栗仁 ，繼續燉煮五分鐘；
6. 加上少許蒜瓣進鍋去煮 ， 加入適量的鹽和胡椒粉 ，燜煮三分鐘后大火收汁即可 。
三、推薦菜譜【蘿卜絲黃骨魚湯】
原料： 白蘿卜 1根 黃骨魚 4條 姜片 3片 胡椒粉 少許 蔥花 1根 油鹽 適量
制作：1. 熱鍋涼油 ， 將黃骨魚進鍋雙面煎至金黃；
2. 一次性加入適量的水 ， 中小火燉煮 ， 加入少許姜片；
3. 燉煮至黃骨魚湯微微發白 ， 將準備好的蘿卜絲放進鍋中繼續燉煮至湯色奶白；
【銀耳|明日白露，老一輩人說：“3菜不上桌，福氣不進門”，指哪3菜？早知道早受益】4、待到蘿卜絲煮至透明后加入少許鹽和胡椒粉調味 ， 最后撒入少許蔥花即可 。
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