1、材料：魚柳1塊，雞蛋1個(gè)，熟芝麻1湯匙 。
2、調(diào)料：鹽少許，白酒少許，生粉適量，白糖半湯匙，白醋1湯匙，番茄醬2湯匙，白胡椒粉少許 。
3、魚柳解凍后，沖洗干凈用廚房紙巾吸干水分，再切成條 。
4、用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚柳抓拌均勻，腌制20分鐘 。
5、魚柳腌好后，敲入雞蛋并抓勻，將魚柳沾裹上一層生粉 。
6、燒熱炒鍋，下稍多的油，將魚柳分批下鍋煎炸，炸至魚柳表面金黃，盛出瀝油待用 。
7、倒出鍋中多余的油，留少許油，往鍋中調(diào)入番茄醬及白糖，小火不停地?cái)噭?dòng)鍋中的醬料，使白糖完全融化 。
8、往鍋中加入白醋，攪至白醋與醬料完全融合，將魚柳倒回炒鍋 。
【魚柳的簡(jiǎn)單的做法 魚柳怎么做好吃】9、適當(dāng)翻炒至魚柳都裹上醬汁，撒上熟芝麻即可 。

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