【燙面餅怎么做又軟又香竅門 開水燙面餅怎么做又軟又香竅門】
1、燙面餅要做的又軟又香，在和面、揉面、發(fā)酵、烙餅時都需要注意，首先和面要用溫水，再加入牛奶和酵母，面餅會更軟 。
2、其次是揉面，揉面時要注意揉面的力度要適中，揉到表皮光滑就可以了，放置發(fā)酵時要發(fā)酵充分 。
3、烙餅的時候不要經常翻動 。
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