【燙面餅怎么做又軟又香竅門 開水燙面餅怎么做又軟又香竅門】

1、燙面餅要做的又軟又香,在和面、揉面、發(fā)酵、烙餅時都需要注意,首先和面要用溫水,再加入牛奶和酵母,面餅會更軟 。
2、其次是揉面,揉面時要注意揉面的力度要適中,揉到表皮光滑就可以了,放置發(fā)酵時要發(fā)酵充分 。
3、烙餅的時候不要經常翻動 。
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