1、材料 。牛肉適量，柿子椒1個，色拉油適量，食鹽4克，醬油適量，蔥5克，姜5克，蠔油少許 。
1、牛肉切成細條后，加入醬油拌勻腌制5分鐘，然后再加入食用油拌勻腌制10分鐘 。
2、油熱后蔥、姜熗鍋，開大火，倒入牛肉，快速的翻炒至牛肉稍變色 。
【青椒牛柳的家常做法大全 青椒牛柳的家常做法】3、然后迅速放入青椒、蠔油、鹽，翻炒拌勻即可關火 。
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