1、材料：秋葵2根，雞蛋1只，油幾小滴，鹽少許，醬油少許，蠔油少許清水150ml 。
2、秋葵洗凈，橫切成小薄片 。
3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻 。
4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水 。（用湯匙把表面的泡泡勺走，這樣蒸出來的雞蛋才細滑 。）
【秋葵蛋花羹如何做 秋葵雞蛋羹的做法】5、雞蛋盅放入鍋里，加入適量水燒開，大火蒸約十分鐘 。

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