1、食材：牛肉適量、蔥適量、蛋白適量、生姜適量、生粉適量、鹽粉適量、食用油適量、紅酒適量 。
2、將牛肉洗凈切片 。
3、準(zhǔn)備配料 。把生姜切成絲，把蔥白切出來起鍋，把蔥葉切出來支護(hù)切成蔥花 。
【四川蔥姜牛肉怎么做 四川蔥姜牛肉如何做】4、腌制牛肉 。在牛肉中放入適量的生粉，食用油，鹽粉，紅酒（料酒），蛋白，姜絲 。然后攪拌徹底 。
5、開鍋放入食用油，然后再放入蔥白，姜絲，最后倒入牛肉 。
6、翻炒牛肉即可 。

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