【銀耳怎么清洗干凈不黑 銀耳怎么清洗最干凈】1、首先要將銀耳黑色的根部去掉，將銀耳用水浸泡，一定要加沒過銀耳的水，至少要將銀耳泡十分鐘左右，銀耳泡開后將多余的水分倒掉，用清水將銀耳反復清洗 。
2、洗干凈后將銀耳掰碎，掰碎的銀耳更容易煮出膠，吃起來更軟糯 。
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