食材：麻醬汁，蒜汁，小米椒，香菜蔥花，花生黃豆，黃瓜絲，辣椒醬，面條各適量 。
1、做涼面最好的面就是面坊里面剛做出來的濕面條，街上也賣得挺多的 。
2、鍋中加入適量的清水，放少許的食鹽燒開 。
3、放入買回來的濕面條大火煮制 。
4、煮的過程中一定要用筷子將面條弄散開，不然會粘成一團的 。
5、當看到面條開始發脹時，就可以出鍋了 。
6、面條撈出盆中，加入一勺子食用油，防止粘連，然后用風扇吹涼，邊吹邊用筷子打散 。
7、直到面條全部變涼后才可以停止這個動作，這樣，我們的涼面就做好了，不過現在還不能吃哦，需要自己根據口味加入調料才可以享用哦 。
【涼涼面怎么做 涼涼面怎么做才好吃】8、在上面依次倒上麻醬汁，蒜汁，小米椒，香菜蔥花，花生黃豆，還有黃瓜絲，辣椒醬，拌勻就可以吃 。

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