泥鰍被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分布北方不常見但也分布各地 。那么泥鰍放冰箱冷藏能活嗎？泥鰍放冰箱冷藏能活嗎能活 。
1、活泥鰍用清水漂凈，撈入一個不漏氣的塑料袋中，裝點水，扎緊口，放進冰箱的冰凍室中 。泥鰍就呈冬眠狀態，長時貯藏也不會死掉 。烹調時，放入一盤干凈的冷水中，待冰融化后，泥鰍即刻復活 。
2、處理后的泥鰍要長期保存使用鋁盤上裝上泥鰍后，放入冷凍室冰凍能長期保存，可保存半年至一年可食 。
泥鰍怎么洗不滑溜很多人清洗泥鰍都很煩惱，這泥鰍表面的涎怎么洗都洗不干凈，其實只要在清洗之前先用食鹽水將泥鰍搓洗一遍就能很好清理干凈 。
方法一：將靜養好的泥鰍用盆裝好，加適量的食鹽，用力搓洗，再用清水沖洗即可清除表面的滑膩物質 。
方法二：將泥鰍放入開水中，燙十幾秒，在用冷水搓洗，雖說這樣做泥鰍死掉了，但是這樣的確清洗掉了 。
泥鰍不可以和什么食物同食1、泥鰍+黃瓜：抑制消化和吸收 泥鰍與黃瓜一同食用，會不利于營養物質的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食 。
2、泥鰍+蟹：引起中毒 泥鰍性溫補;而蟹藥性冷利，二者功能相反，若同時食用會引起中毒現象 。
3、泥鰍+狗肉：導致陰虛火盛 泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解酒等作用 。但不宜與狗肉同食，否則易導致陰虛火盛 。
4、泥鰍+茼蒿：影響消化吸收【泥鰍放冰箱冷藏能活嗎 泥鰍怎么洗不滑溜】 泥鰍不宜與苘蒿一同食用，若二者一同食用會降低營養價值，且影響消化吸收，對健康不利 。

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