1、用料：帶魚1條、糯米粉適量、淀粉適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、剁椒醬適量、酒釀適量、蠔油適量、白糖適量、香醋適量、水適量、油適量 。
【善惡神龍盤的做法】2、帶魚一條切段 ， 頭尾不要扔 ， 
3、加鹽、蔥、姜、料酒、生抽、胡椒粉拌勻腌制半小時 ， 
4、糯米粉加溫水團成小圓子 ， 
5、水開煮圓子 ， 漂起就是熟了 ， 
6、帶魚加淀粉煎制兩面金黃盛出 ， 
7、不用刷鍋 ， 小火炒香蔥、姜 ， 倒入剁椒醬 ， 
8、炒勻倒入料汁(酒釀、生抽、老抽、蠔油、白糖) ， 
9、加開水倒入帶魚 ， 悶煮兩三分鐘 ， 
10、倒入圓子 ， 熬制湯汁粘稠 ， 
11、淋幾滴香醋 ， 出鍋前撒蔥花即可 。

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