1、豬腰子洗凈備用 。
2、把豬腰子切成薄片，然后橫豎交叉切出花，再切成小片備用 。
3、加入料酒，淀粉，鹽巴腌制少許 。
【如何制作好吃下飯的火爆腰花 怎么制作好吃下飯的火爆腰花】4、青紅椒切塊備用，大蔥切段備用 。
5、鍋內加入適量食用油燒熱，加入腰花下鍋爆炒，變色后加入適量豆瓣醬 。
6、下入青紅椒和大蔥翻炒少許，加入適量老抽上色，最后加入鹽巴和味精調味即可出鍋 。
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