1、用料：海參3只、蝦3只、扇貝肉150克、香蔥3根、姜3大片、粳米200克、鹽1克、豌豆30克 。
2、粳米（大米）淘洗干凈裝盆備用 。
3、取砂鍋，放入多半鍋清水 。
4、將淘洗好的粳米（大米）放入鍋內浸泡半個小時 。
5、扇貝肉去內臟洗凈備用，蝦，海參洗干凈備用 。
6、蝦開背，去出蝦線 。
7、再次清洗備用 。
8、海參切厚片裝盤備用 。
9、香蔥切末，姜切末 。
10、豌豆洗凈備用 。
【海參鮮蝦扇貝粥 海參鮮蝦扇貝粥的做法】11、開火煮粥 。
12、大火燒開，小火慢熬煮至粥粘稠 。
13、下入扇貝肉 。
14、再下入豌豆 。
15、再加入蝦 。
16、放入姜末 。
17、加入海參 。
18、再熬煮3分鐘加入鹽 。
19、最后撒上香蔥，關火出鍋 。

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