豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩 。
大豆
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的 。
它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;
【這些千萬別和豬肉一起吃 這些千萬別和豬肉一起吃英文】還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收 。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配 。
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