1、原料：青尖椒10個 ， 肉餡約350克、蔥姜末 ， 生抽 ， 十三香 ， 鹽 ， 雞精和淀粉 。
2、我們在肉餡中放入蔥姜末 ， 生抽 ， 十三香 ， 鹽 ， 雞精和淀粉 ， 攪拌至上勁后備用 ， 將青椒洗凈去蒂去瓤切成段 。
3、接著將肉餡塞入青椒段中 ， 兩端沾上淀粉鎖住水分 ， 鍋中燒油 ， 四成油溫放入青椒段 ， 炸至表面出現(xiàn)金黃虎皮 ， 盛出備用 。
【如何做出簡單美味的青椒釀肉 簡單美味的青椒釀肉的做法】4、鍋中留底油 ， 油熱放入姜蒜末爆出香味 ， 再放入生抽 ， 蠔油炒出醬香味 ， 加入適量的清水放入尖椒 ， 鹽糖和雞精 ， 全程中小火慢燉至收汁 ， 即可開吃啦 。

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