1、雞蛋5個 ， 低筋面粉90克 ， 細砂糖80克 ， 純牛奶50ml ， 色拉油50ml 。
2、將5個雞蛋放入打蛋盆中 ， 用電動打蛋器將其打至粗泡狀態；
3、加入三分之一的細砂糖 ， 用打蛋器打細 ， 再加入三分之一的白砂糖 ， 繼續打至呈紋路狀態 。
4、把剩下的細砂糖全部倒入 ， 繼續打至發泡狀態 ， 并檢測一下效果 ， 蛋白如能拉出一個尖角 ， 表明已打好 。加入色拉油及牛奶 ， 攪拌均勻 ， 再加入90低筋面粉 ， 慢慢攪拌至光滑細膩狀態 。
【烤箱蛋糕怎么做好吃 烤箱蛋糕怎么做】5、把面糊倒入蛋糕模中 ， 輕輕磕幾下 ， 把氣泡震出 ， 放入預熱好的烤箱中層 ， 把溫度調至170度 ， 烘烤40分鐘 。

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