1、鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片；
2、鍋內(nèi)燒熱水 ， 倒入1茶匙白酒 ， 將乳鴿下鍋煮至出血沫 ， 將水倒掉 ， 將乳鴿洗凈；
3、將香蔥打成結(jié) ， 與乳鴿同煮 ， 姜片一起放入沙鍋中；
4、大火煮開 ， 加入香菇、紅棗、中藥材 ， 用中小火燉一個半小時；
【鴿子湯制作方法 鴿子湯特色做法】5、山藥去皮切段 ， 與枸杞入鍋 ， 繼續(xù)燉半小時 ， 加鹽即可 。

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