1、材料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個 。
【玉米須豬小肚湯做法 玉米須豬小肚湯做法視頻】2、豬小肚去凈肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米須、紅棗（去核）洗凈 。
3、把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲3小時，調味供用 。
4、豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效 。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多，且脂肪含量少 。

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