【炒鴨架如何做 炒鴨架的做法】1、材料：烤鴨鴨架一只，孜然50克，鹽少許，辣椒粉10克，大料1個，蔥50克，姜20克，生抽少許，花椒少許，油少許 。
2、將鴨架剁小塊備用，起鍋倒入一點點油 。
3、待油熱后，將蔥段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鴨架，并放入少許生抽翻炒！
4、待翻炒鴨架由白色鴨架帶色略微發干后關小火，再放入孜然，辣椒炒香出鍋 。
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