【小人仙的做法 小人仙的做法是什么】

1、準(zhǔn)備新鮮的小人仙 。
2、準(zhǔn)備一袋蒜蓉辣醬、香菜段、大蒜瓣、蔥絲、干辣椒 。
3、水泡小人仙，加適量的香油、鹽水沖泡 。
4、將泡好的小人仙用刷子刷 。
5、鍋中倒油，油熱小火 。
6、放入蒜片、干辣椒，炒出香味 。
7、加入蒜蓉辣醬，炒出紅油 。
8、放入小人仙，翻炒均勻 。
9、放入適量干辣椒、一大勺蠔油、鹽，翻炒5至10分鐘 。
10、加入蔥花，出鍋前放入香菜段，翻炒均勻 。
11、將小人仙用香油和鹽的混合水浸泡兩小時(shí)以上，以便排出沙子 。

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