1、用料：墨魚1只、蛋白3個、淀粉適量、香油2勺、白胡椒粉2勺、鹽10克、肥豬肉250克 。
2、墨魚洗干凈后去皮去內臟，取墨魚肉與白豬肉、鹽、胡椒粉、香油攪碎成泥 。
3、放少許蔥花香菜末、蛋白、生粉一起攪拌，手摔打成膠，擠成小球 。
【墨魚丸做法 墨魚丸怎么做】4、放入冷水中煮，墨魚丸浮起撈起即可 。

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