1、食材：胡豆300克、菜籽油500克、椒鹽蘑菇1匙 。
2、食材備好 。
3、水開下入胡豆煮2分鐘撈出 。
4、過涼水降溫后剝去豆殼 。
5、油溫5層熱放入已去皮的胡豆煎炸5分鐘撈出 。
6、重新將油溫燒至8成熱放入已經炸了一遍的胡豆進行二次復炸 。
【酥香胡豆制作方法】7、炸制酥香撈出控油 。撒上椒鹽粉放涼即可，又酥又香酥香胡豆就做好了 。

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