1、將糯米粉加入黃豆渣中,打入雞蛋一起用手抓勻 。(豆渣里剩下的水分加上雞蛋應該能夠讓豆渣團成形)
2、將蔥切蔥花加入豆渣團中,加入鹽和黑胡椒粉再次抓勻 。
【豆腐渣怎么做好吃又簡單 黃豆渣怎么做好吃】3、將豆渣團捏成約5毫米厚的餅 。(我用圓飯盒的蓋子當模子壓的圓餅)
4、平底鍋燒熱加入適量油,將豆渣餅放入,用中火加鍋蓋煎2-3分鐘,然后翻面,翻面時再加一點油,再煎上2-3分鐘就好了 。
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