1、主料：活鰻魚500克 。
2、配料：水發冬菇、肥肉片、海米、蔥段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精鹽、白糖各適量 。
【清蒸鰻魚的做法和配方 清蒸鰻魚的做法和配方竅門】3、將活魚宰凈 ， 將魚切5厘米長的段 ， 但底面微微連接，不全切斷 。
4、將鰻魚放盤內，放入調料，將肥肉片、香菇、海米、蔥、姜等放在魚上面 ， 上籠蒸熟 。
5、魚蒸好后揀出蔥、姜、把盤內湯澆在魚身上，另將姜切末加醋 ， 供沾魚肉吃 。

猜你喜歡

• 金屋藏嬌的做法和配方 金屋藏嬌是什么菜
• 生姜紅糖煮雞蛋的做法竅門 生姜紅糖煮雞蛋的做法
• 花生炒杏鮑菇丁的做法 花生炒杏鮑菇丁的做法視頻
• 立夏豆板糕的制作方法
• 火爆大頭菜炒肉 油爆大頭菜炒肉絲的做法
• 家常菜韭菜炒河蝦的做法 家常菜韭菜炒河蝦的做法竅門
• 茴香洋蔥炒蝦的做法視頻 茴香洋蔥炒蝦的做法
• 制作肉夾饃的方法 制作肉夾饃的方法和材料
• 羊蹄凍的家庭制作方法 羊蹄凍的家庭制作方法竅門
• 烤大蝦的做法 家常 烤大蝦的做法步驟及食物禁忌