1、材料：金鯧魚1尾 ， 400克、干荷葉1張、紅尖椒1只、大蔥1/4根、姜3片 。
2、芡汁：蠔油1湯匙、雞粉1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽1/4湯匙、生粉1/2湯匙、清水1/3杯 。
3、調(diào)料：油2湯匙 。
4、洗凈宰殺好的金鯧魚，抹上少許鹽，稍腌片刻 。
5、姜切絲，大蔥切絲，紅尖椒也切絲 。
6、荷葉用清水提前浸泡一晚，然后將荷葉剪成條狀 。
7、將荷葉平鋪于盤中，再放上金鯧魚 。
8、取一空碗 ， 加入1湯匙蠔油、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1/2湯匙生粉和1/3杯清水，調(diào)勻成芡汁 。
9、燒開鍋內(nèi)的水，放入荷葉金鯧魚 ， 加蓋大火隔水清蒸7～8分鐘 ， 取出備用 。
10、燒熱2湯匙油，炒香大蔥絲、姜絲和紅椒絲，淋入芡汁攪勻煮沸 。
【荷葉蒸魚的做法視頻 荷葉蒸鯧魚】11、將芡汁淋在金鯧魚上，即可上桌 。

猜你喜歡

• 酒釀蛋的功效與做法大全 酒釀蛋的功效與做法
• 堅(jiān)持每天吃銀耳的好處 經(jīng)常吃銀耳的好處
• 老年人可以吃銀耳嗎 吃銀耳的禁忌
• 銀耳的功效 銀耳的三種家常做法
• 稻田蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效 稻田蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 姜汁豇豆的姜汁怎么調(diào) 姜汁豇豆的簡(jiǎn)介
• 豆腐煲海帶 豆腐海帶湯的做法
• 酒釀蛋豐胸到底真假 酒釀蛋豐胸是真的嗎
• 如何用電飯煲制作好吃的奧爾良雞腿堡視頻 如何用電飯煲制作好吃的奧爾良雞腿
• 爽口萵筍的做法 爽口萵筍的做法大全