1、主料：白蘿卜2個(gè)、泡紅椒150g ， 調(diào)料：醋9勺、冰糖適量、姜適量、花椒適量 。
2、白蘿卜洗凈、將白蘿卜切成條狀，撒上適量的鹽，放在通風(fēng)處，腌制2-3小時(shí) 。
3、鍋中放水，放入鹽，生姜 ， 花椒，冰糖煮開(kāi)，接著倒入醋 。
4、水煮開(kāi)后待冰糖融化 ， 關(guān)火冷卻，一定要讓煮開(kāi)的水待涼 。
5、準(zhǔn)備泡椒 。
6、將冷卻完全的花椒水倒入容器中 ， 放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些進(jìn)去 。
7、接著將控水好的蘿卜條放入容器中腌制 。
【怎么泡酸蘿卜又脆又好吃 怎么泡又酸又脆又好吃的蘿卜】8、最后密封好腌制的泡蘿卜，放入冰箱存儲(chǔ)2天就可以食用 。

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