1、準備料理機和大米，將大米裝進料理機粉碎，碎成比較細的米粉 。
【四川油茶的做法和配方視頻 四川油茶的做法和配方】2、鍋里加水，中大火，溫水下米粉，攪拌均勻，合適的稠度即停止加米粉，轉中小火約煮5-8分鐘 。
3、準備好馓子、蔥花、醬油、辣椒、榨菜顆粒、油酥黃豆等各種配料，將米糊盛進碗里 。
4、根據自己口味加入適量配料，將碗里的米糊和配料攪拌均勻，油茶就做成了 。
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