1、將雞冠油清洗干凈，去淋巴 。
2、鍋內(nèi)放油，冷油下雞冠油 。
3、中小火，一直翻炒 。
4、炒至出油，雞冠油脆脆的，撈出雞冠油 。
5、油涼一下裝起來(lái)，加點(diǎn)鹽可以保存以后用，也可以直接保存起來(lái) ， 一會(huì)就凝固了 。
6、雞冠油灑點(diǎn)椒鹽就可以吃了，也可以用來(lái)燉白菜粉條什么的 都很好吃 。
【豬雞冠油怎么炸好吃又香 豬雞冠油怎么炸好吃】7、也可以將雞冠油拌入豆瓣醬，放1/3勺生抽 ， 上鍋蒸20分鐘，出鍋就可以吃了 。

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