1、食材:雞蛋一個(gè) ， 新鮮柿子兩個(gè)，面粉2一3斤，發(fā)酵粉4一5克 。
2、把雞蛋 ， 柿子(柿子把皮去掉)，放入面粉中，用溫水把酵母拌勻(水不要太多)，揉成光滑的面團(tuán)，等待發(fā)酵，這是已發(fā)酵好的面團(tuán) 。
3、發(fā)到蜂窩狀，面團(tuán)已發(fā)好 。
4、揉成光滑面團(tuán)，分割成幾份 ， 把面團(tuán)充分揉勻，把面團(tuán)中氣泡揉出，面團(tuán)揉成圓柱形，用手按平 。
5、均勻分成幾等份，中間用刀切一下，兩頭不要切開 。
6、兩個(gè)小面團(tuán)上下放在一起，在中間的切口處向下繞 。
【柿子麻糖做法和配方 柿子麻糖做法和配方大全】7、放入油鍋中，炸的過(guò)程中注意翻一下 ， 要不顏色會(huì)太深 。即可出鍋

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