1、食材：金針菇，茶樹菇，草菇，平菇，香菇精 。
【美味雜菇煲 純素雜菇煲】2、草菇處理：在草菇的圓頭上劃個小十字，這樣能更易入味更易熟透 。
3、把菇菇們全部焯一遍 ， 因為菇菇比較多，我分了兩次焯 。
4、取少許蘑菇精，加一點鹽、一點醬油 ， 一點清水，調成汁 。
5、鍋內壁抹油，將焯好的菇菇放進去，加入幾片胡蘿卜，既然營養又好看 。
6、將調好的汁澆到菇菇上，蓋蓋開火，煮開后轉小火煮兩三分鐘就大功告成了 。

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