1、食材：低筋面粉（也可用普通面粉）320克，色拉油120克，黃油90克，細白糖120克，小蘇打3克 。
2、黃油要先把它化開 。黃油、色拉油、細白糖混合 ， 攪拌均勻 。
3、加入面粉和小蘇打，揉成粉團 。（這一步揉和時如果很粘手 ， 可少量的加點面粉揉好后不粘手就好 。揉好的餅干粉很軟 。）
4、烤盤上墊一張烘焙用油紙備用，把餅干粉平鋪在油紙上 ， 用手壓平，盡量厚度均勻點 。差不多4毫米左右就可以了，厚度和烤的時間相關，要厚點也可以的 。然后用刀輕輕的切成小方格 。再一塊一塊排入烤盤 。要是有耐性，就用餅干模一個一印當然很漂亮 。
【餅干的做法是什么 餅干的做法是什么做的】5、烤箱預熱 。做好后放烤箱，170℃烤，5-10分鐘即可 。

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