1、因為羊血中含有亞鐵離子，而亞鐵離子可能會因為對光的反射、吸收變色從而導致羊血變綠 。
【羊血焯水發(fā)綠 羊血焯水變綠的原因】2、羊血中可能被添加了一些化學物質所以它才會變綠 。比如說，如果往羊血中添加了含有銅離子的東西的話，就會讓它在焯水后變綠 。
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