1、高粱米煮飯前建議泡兩個小時以上 。高粱米為粗糧的一種，營養價值高，由于其含淀粉量較高，所以蒸煮時需要耗費較長時間，建議泡的時間在兩個小時以上，也可以放入冰箱冷藏泡，這樣口感比較好 。
【糖尿病人為什么不能吃高粱米 高粱米煮飯前要泡多久】2、高粱脫殼后即為高梁米 ， 俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，拉丁文為Sorghum 。高粱是我國傳統的五谷之一 。

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