步驟1
食材：香芋200克、臘肉150克、干辣椒2個、大蔥10克、姜2克、蒜3瓣、小蔥2根 。調味料：食用油5克、生抽2克、食鹽1克、糖1克 。
步驟2
香芋切滾刀塊 。
步驟3
臘肉切小塊 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
姜切絲 。蒜切片，小蔥切蔥花 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱后，下干辣椒、大蔥、姜、蒜，爆香 。加入臘肉，煸炒出油 。
步驟8
放入香芋，炒勻 。
步驟9
加入300毫升清水、生抽、鹽、白糖 ， 大火煮20分鐘，香芋軟爛即可，裝盤蔥花 。【臘肉燒香芋怎么做 芋頭燒臘肉的做法】
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