
【苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋的做法不苦】1、苦瓜洗凈對半切開 , 去除瓜瓤,切薄片 , 放入碗中,加入1勺鹽腌5分鐘,然后擠出苦瓜汁備用;

2、雞蛋打入碗中,放入1勺鹽調(diào)勻 , 鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入苦瓜炒1分鐘撈出,放入雞蛋碗中拌勻;

3、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入蛋液快速翻炒,炒熟后放入1勺鹽調(diào)味即可出鍋 。

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