【苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋的做法不苦】1、苦瓜洗凈對半切開 ， 去除瓜瓤，切薄片 ， 放入碗中，加入1勺鹽腌5分鐘，然后擠出苦瓜汁備用;


2、雞蛋打入碗中，放入1勺鹽調(diào)勻 ， 鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入苦瓜炒1分鐘撈出，放入雞蛋碗中拌勻;


3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液快速翻炒，炒熟后放入1勺鹽調(diào)味即可出鍋 。

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