1、食材：雞肉2塊、茄子4根、蔥，姜，蒜適量、醬油，料酒，十三香適量、精鹽，味精，適量、雞蛋1個、香菜少許 。
2、先把肉餡做出來，把雞肉剁碎 ， 放入少量的蒜末，在放入適量的精鹽 ， 少許的料酒，一小勺十三香 ， 一小勺味精，一個雞蛋，少量的醬油，攪拌均勻腌制15分鐘 。
3、把洗干凈的茄子，去掉茄子尾部，順著茄子從中間切開，但是不要切斷 。
4、接下來把先前已經拌好的肉餡放入茄子里面 ， 不要放太多，那樣茄子會包裹不住 。
5、鍋中倒入三勺豆油，油熱以后放入蔥姜蒜，再把茄子放入鍋中 ， 一定要讓肉餡在上面，煎制約半分鐘后倒入清水，水只要超過茄子一半就好，再倒入少量醬油即可 。
【肉包茄子怎樣做好吃 肉包茄子怎樣做好吃視頻】6、燉制五分鐘后在放入適量的精鹽，待燉制的鍋中剩余少量的湯汁為最好 ， 先把茄子撈出，在剩余的湯汁中倒入少許的味精，攪勻后淋在茄子上面，最后在上面放上少些香菜，即顏色好看，味道又很香 。

猜你喜歡

• 怎樣可以把生的糯米粉煮熟呢 糯米粉要怎么做才可以熟
• 煮熟的雞蛋應該如何操作才能更容易剝 雞蛋煮熟了怎樣才好剝
• 怎樣泡發猴頭菇
• 扇貝吃多了會怎樣呢 扇貝吃多了會怎樣
• 將電腦屏幕變全屏
• 剝開的柚子可以放幾天 柚子剝開后怎樣保鮮
• 天津衛嘎巴菜的家常做法 天津的嘎巴菜怎樣做
• 怎樣做平菇炒雞蛋 家庭自制平菇炒雞蛋
• 怎樣炸油條又軟又蓬松 怎樣炸油條又軟又蓬松配方視頻
• 如何用酵母炸油條 怎樣用酵母發面炸油條