1、材料：海參、鮑魚汁、西蘭花、米飯、香油、白糖、淀粉 。
2、海參解凍后，用開水焯一下，過一下開水就好，時間千萬不要長了，撈出備用 。
3、西蘭花洗凈分成小朵開水焯熟 ， 加一點點鹽和香油拌勻 。
4、原配的調料三包，加鮑魚汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺攪拌均勻 ， 開小火熱至沸騰，淋入一小勺水淀粉攪拌至粘稠 。
【鮑汁海參的家常做法 鮑汁海參的家常做法竅門】5、盤中擺好海參、西蘭花和米飯，將煮好的汁澆到海參上即可 。

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