吃過小龍蝦的朋友，想必都對它那撲鼻的鮮香難以忘懷吧？尤其是6月至8月小龍蝦更是肥而不膩、滑嫩來自爽口 。不過，吃小龍蝦得注意的是，小龍蝦的頭部以及腸道等消化系統不能吃 。里面含有大量的毒素 ， 危害人體健康 。接下來，為大家分享一下小龍蝦的正確吃法9招式，一起來看看吧！

step1: 正確吃法第一式：分公母
吃了這么多年小龍蝦，很多人應該不知道小龍蝦還有公母之分，讓我們一起長知識 。



step2: 正確吃法第二式：看大小
常年吃小龍蝦的朋友都知道，小龍蝦個頭越大賣的越貴 。下面就拿生活中常見的物品比較一下 ， 帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大 。
【小龍蝦的正確吃法9招式】


step3: 正確吃法第三式：看鰓辨干凈
小龍初第領鮮呢蝦業內人士都知道，判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白 。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質都要經過鰓的過濾 。養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多，鰓都會發黑 。而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有干凈的鰓 。如果生長環境不干凈，洗刷多少次也不能洗掉蝦兒內心的不純潔 。那么，如何判斷什么樣的蝦鰓算白鰓 ， 什么樣的算黑鰓呢？請看下圖：






供命顧密則武品由嚴補李4正確吃法第四式：剝蝦大法


step5: 正確吃法第五式：咬頭吃黃
蝦黃營養豐富，是蝦身上最寶貴的地方，一般位于蝦頭位置 。怎樣吃蝦黃才最爽？來看圖：照著圖示位置一口咬下去 ， 小龍蝦的醬汁混合著鮮美的蝦黃，這味道，怎一個爽字了得?。ㄐ枰⒁獾氖牽?只有去過頭的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的）



step6: 正確吃法第六式：剝蝦尾
龍學屬修系父操花屋蝦好吃，殼卻難剝 。來看看祖傳攻略怎么剝：將蝦尾的殼捏過后，剝起來就容易多了 。捏的時候要小心，不要被蝦殼弄傷手指哦 。


step7: 正確吃法第七式：分辨鮮蝦和凍蝦
冬季小龍蝦產量比較少 ， 一些商家就會在夏天時凍一部分蝦冬天賣 。凍過的蝦和新鮮活蝦怎么分辨呢？


step8: 正確吃法第八式：抽蝦線
大部分賣小龍蝦的商家會在制作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會使蝦肉松散，影響口感 。為了嘗到最鮮美的口感 ， 吃原班最寧價二貨們可以來get一下抽蝦線的方法 。蝦線就在圖示位置，找到后就可以把它挑出來了~專業的吃貨一般能抽出一整根完整的蝦線 。蝦線抽掉后背上的那塊白色的皮不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方 。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用 。


step9: 

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