1、食材：口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、鹽2克、水淀粉1湯匙 。
2、準(zhǔn)備好口蘑 ， 蘑菇柄可以不用去掉 。在流水下沖洗干凈后瀝干水份，切成四瓣 。
3、青蒜擇掉老葉，掐掉根部 ， 清洗干凈后斜刀切段 。蒜頭切片備用 。
4、鍋中注水燒沸后 ， 把口蘑倒進(jìn)去焯水10秒鐘，然后撈出過(guò)下涼水并瀝干水份 。
5、熱鍋倒油，煸香蒜末后后，下入焯好的口蘑，翻炒約30秒左右 。
6、調(diào)入食鹽，倒入青蒜段，一同翻炒 。
【鮮口蘑怎么做好吃 吃口蘑的七大禁忌】7、出鍋前淋入一湯匙水淀粉，燒至湯汁濃稠后便可出鍋裝盤(pán) 。

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