
1、準(zhǔn)備材料:糯米適量、粽子葉適量、紅糖適量、線繩若干 。
2、糯米浸泡過夜,瀝去水份備用 。
3、適量的老紅糖放進水里,煮沸成溶液 。水量以能沒過米為度 。拿不準(zhǔn)的就在泡糯米的容器里量好,水面高出米一公分 。然后把水倒在小鍋里,再放入適量的紅糖 。
4、糖水煮好后,倒在蒸米的盆里,水面超過米面一公分即可,挖了一勺糖玫瑰進去,可以不加這個 。拌勻即可,上鍋蒸15分鐘,至糯米成熟,嘗起來還有點稍硬的咬頭 。
5、米蒸好后,放至不燙手 。準(zhǔn)備包吧 。粽葉如果是細點的,就兩片包一個,粗大的葉子一片包一個 。
【糖粽怎么包 糖粽子陷怎么做好吃】6、包好后放入水沸的蒸鍋里,蒸15-20分鐘 。
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