
【素炒磨姑怎么做好吃 素炒磨茹怎么抄好】1、主料:蘑菇(鮮蘑)150克 。輔料:香菇(鮮)50克 。調料:色拉油50克,醬油20克,黃酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克 。
2、將鮮蘑菇、水發香菇洗凈,去蒂,分別切片;
3、鍋架旺火上,倒入油燒至七成熱,放入香菇和蘑菇翻炒 , 加醬油、白糖、紹酒 , 繼續翻炒入味,加入素湯100毫升,燒沸后勾芡 , 淋上麻油出鍋裝盤即成 。
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